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25.第25章 科学用脑,呵护大脑的健康 (4)

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小说:超级记忆力全书| 作者:张铁成| 类别:记忆方法

    ①你可以得到身体必需的各种营养,任何维生素、矿物质和其他营养成分都不虞匮乏。医学界远不能掌握人类所需要的全部营养。比如锌这种元素,近年来才被列为重要营养元素之一,为了确保营养充分、均衡,多吃各种不同的食物才是最明智的。

    ②第二个好处是较为消极,可以避免吃下过多的“坏食物”。我们日常所吃的食物里,含有多种毒素,无论人工食物还是自然食物,都不是绝对安全的。许多食物中的毒素,可透过烹煮而消除。吃生食物的习惯并不获得医学界的支持。花生、豆类、紫菜等自然食物,都含有不同的毒素,但这并不表示你必须对这些健康食物敬而远之,只要注意别吃过量即可。

    除了天然的毒素外,人工毒素更是可怕,除草剂、杀虫剂、抗生素等,都是食物中经常含带的人工毒素。现代人受过这些毒素的伤害,可说是程度匪浅,专家们都在讲座预防这类毒素的方法,在此只能呼吁大家尽可能吃各种不同的食物。

    尽量吃新鲜的食物

    冷冻、罐装、干燥和煮熟后包装好的食物含有脂肪、盐分和糖,以及不应有的人工添加物,事实上,加工食品不及新鲜的食物好吃,只要你遵从味觉的引导,自然就会逐渐放弃不健康又不好吃的加工食物,改吃新鲜的食物。

    宁可少吃、不可过量实验证明,每天被喂食物的卡路里量低于标准需求的动物,平均寿命较长,也较少罹患疾病。事实上,一些科学家开始认为,微量的“营养不足”对身体有益无害。摄食过量的营养食物,并不保证能更健康。减少食物的摄取量,可说是一件知易行难的事,因为吃本身具有社交、休闲、娱乐等多项功能,这些并不是单纯的知识可控制的。我们的祖先历经食物匮乏的恐惧,也培养出充分摄取食物养分的本能,这种本能到了食物过剩的现代,带给人们永无止境的烦恼,体重过重是现代文明产物之一。美食当前,还是少吃为妙,不妨尝试少量多餐或改变烹调的方法,减少摄取过度的热量。

    食物简单好处多

    大厨师的烹调手艺,往往表现在食物的色、香、味上,刺激口味的功能大过提供营养。多数人都喜欢品尝新菜色,调理精致的大餐总是让人食欲大动;不过,大菜吃多了,要当心失去欣赏简单食物的能力。你还能品味一根白水煮玉米或一片全麦面包的滋味吗?烫青菜、烤地瓜、刚摘的西红柿、清蒸鱼,或简单的生菜沙拉,都是最简单的食物,如果不能欣赏这些原味,你的口味恐怕得好好培养一番了。

    专家们并不鼓励大家以粗茶淡饭草草果腹,美食当前,仍可大快朵颐,只是为了健康着想,别让自己丧失对简单食物的味道能力。学着喜欢并烹调简单而不失原味的食物,将受益无穷。

    营养要均衡

    营养均衡这个老生常谈的问题,真正的含义是什么?均衡的饮食显然是能提供人体三种基本营养成分,即碳水化合物、脂肪、蛋白质。你必须了解这些养分的本质及它们对人体的重要性,然后才能明智地选择食物。调节大脑的功能,预防神经衰弱

    脑力是记忆和创造性劳动的必需条件,如同体力劳动不能没有双手一样,脑力劳动离不开健康的大脑。可是,不少现代人常感脑力不足,有的得了神经衰弱病,心情焦躁不安。他们的处境是值得同情的。

    目前,尤其是青少年患神经衰弱常见原因有三个方面:一为学习负担重,二为精神因素,三为体质下降。在青年学生中,虽以不善于承受繁重的学习任务而致病者为多,但往往还掺杂精神因素和体质状况的影响;三种原因又互为因果,致使病因难以彻底去除,这是很多患病青年久病不愈的症结所在。

    从病因入手调节大脑的功能,是治疗神经衰弱的根本措施,也是预防神经衰弱的重要手段。为此,应当注意以下三个方面。

    学习时注意调节脑力

    脑力紧张带来了脑力疲劳。脑力疲劳发生时,使人感到注意力不能很好集中,思维变得迟钝,继而头昏脑涨甚至头痛起来。脑力疲劳是一种信号,它标志着大脑由兴奋过程在向抑制过程转化,提醒你该休息一下了。所以,疲劳是机体的一种保护性反应,抑制是大脑的一种保护性机能,可以防止过度兴奋引起神经细胞功能的衰竭。

    大脑活动的基本规律是兴奋和抑制过程的交替,这就要求我们在紧张的学习生活中安排适当的休息。

    休息的方式多种多样。一般来说,连续学习一个小时,至少应休息5~10分钟。比如,到户外散散步,呼吸些新鲜空气。但不宜做剧烈运动,否则会影响接下来的学习;剧烈活动最好安排在下午4~5点钟进行。

    睡眠是生理状态下全身最广泛的休息,青年学生每天至少应保证8小时睡眠,才足以消除一天的疲劳。中午最好能小憩片刻,这不仅利于消化,而且能使下午和晚间的精力充足。

    对青年人来说,一天中精力最佳的时间是在上午,可以安排较大比重的学习内容。不过,经过一夜睡眠,早晨起来最好做些轻微的体育活动,这样有助于解除睡眠造成的躯体疲劳感,调动起机体的活力,使大脑更好地投入战斗。

    大脑活动的另一个特点,就是某个部位兴奋时常伴随其他部位相对的抑制。因此,我们还应该制订出一套科学的学习方法。比如,学习中单一地使用看、听、读、写或单纯地思考,比较容易发生疲劳;而如果几种方法配合或交替使用,不仅不易疲劳,还可提高记忆效率。同样,学习内容上在注意连贯性的同时,也要注意交替性;做习题累了,如果念念外文,就可暂时减轻一些疲劳感。

    发挥精神的能动作用

    保护大脑的另一个重要方面,就是要避免精神因素对大脑的伤害。不论是强烈的精神创伤或持久的消极情绪——如悲观、抑郁、苦闷,都可以造成大脑机能的失调,产生神经衰弱。

    情绪不稳定是青年心理的一个显着特点,加上青年人在生活道路上面临着诸如升学、就业、恋爱、婚姻等重大课题,心理上经常存在着矛盾冲突;即或是平日的学习生活中,也会有这样或那样的心理负担。另一方面,青年人又具有富于幻想的特点,愿望与现实间也经常会发生矛盾。在患神经衰弱的青年身上,往往不难找出以上列举的原因。青少年发病者多,除了学习用脑过度外,精神因素也往往起着重要作用。

    学会情绪的积极转移,是排解不良情绪的有效办法。即通过他人帮助或自我疏导,解除精神负担,或者变更精神刺激的意义,学习用辩证的观点,一分为二地分析问题,用“失败乃成功之母”以及“塞翁失马,焉知非福”等道理鼓励自己,把消极情绪的原因化为积极情绪的动力。

    排解不良情绪的根本办法在于建立良好而稳定的心理状态,使积极情绪充满心境。积极情绪——如乐观、进取、奋斗的精神,最能体现精神的能动作用,使人朝气蓬勃,不知疲倦。

    体质强则神经健

    大脑不断地需要血液带来的氧气和养料,也要不断地排出代谢废物,因此,它与循环、呼吸、消化、泌尿等系统都有密切的联系。事实上,在身体的一些急性病和慢性病的病程中,都有可能引起或助长神经衰弱的发生和发展。

    健康的体质可以促进神经系统的机能。为此,青年学生应当积极锻炼身体、增强体质。体育锻炼已被公认为促进健康和推迟衰老的要素,对于保持和增进大脑的工作能力同样具有良好的影响。

    体育锻炼的方法很多,对青年人来说,可以结合自己的兴趣和体力状况进行选择。

    除了体育锻炼外,增强体质还应包括营养及防病等措施。营养虽不是脑力的决定因素,但脑力劳动同样消耗能量物质,必须获得必要的补充。事实上,紧张的脑力活动所带来的生理上的消耗,并不亚于一个体力劳动者。从事脑力劳动的人,消化机能往往比较差,这就要求饮食既富有营养,又易于消化。

    让头脑更加灵活的脑力健身操

    有关专家的研究显示,通过脑力健身操经常锻炼我们的大脑,可以让我们的头脑更加灵活,记忆更强大,而且可以减少罹患某些疾病的机会。专家建议我们,每周要努力做以下活动至少四次:

    分析、批判地阅读

    阅读中经常停下来提出问题。作者想说什么?角色之间有什么关系?在阅读过程中定期复习,可以让事实、事件和角色的细节在头脑里保持新鲜,这有助于巩固记忆。

    多使用左上肢及左下肢

    记住,左脑控制你的右半边身体,右脑控制左半身。如果你习惯用右手,试着用左手拨电话或刷牙。你会发现这么做的时候几乎必须重新思考。这样的活动有助于巩固认知衔接能力。

    生理学家提倡在日常生活及运动中,要多使用左上肢及左下肢,尤其要多用左手活动,以减轻大脑左半球的负担,从而加强大脑右半球的协调机能。这是增强记忆力的有效方法。

    坚持写日记或博客

    我们会组织思路,并用一种逻辑模式把它们写下来,而且我们自己或任何你愿意与之分享日记或博客内容的人,都能理解这种模式,这样做有助于精练我们的思维方式。

    纵横字谜游戏

    难度不必特别大。这么做是为了训练左脑以逻辑方法处理解谜线索,然后右脑会综合这些线索,进入科学家所谓的“啊哈!成功了!”的境界。

    有意识地扩充词汇

    丰富的词汇可以提升一个人的创造力,并有助于攻破社交和商业障碍,因为这些障碍往往是由特殊的词汇构成的。更重要的是,丰富的词汇有助于阐释周围的世界,帮助你把复杂的思想和观念精炼成简单的字句。

    改善记忆力,多做一些记忆游戏和练习

    如:出门带着采购单,但购物时不去看它,最后再检查自己是否已经买齐;将昨天打过的电话在脑子中回想一遍;在下午之际可回忆一下上午做了什么事情,再想想一周前或者一个月前自己都做了些什么;在超市将要付的钱款总数在头脑中,粗略地加算一遍。

    参加象棋、跳棋或益智游戏

    这类游戏能促进我们的空间意识、逻辑、辨识模式、想象力和创造力。

    运动

    体能锻炼显然有助于提高心智能力。定期做有氧运动的人表示,他们定计划更容易,注意力更集中,压力也更轻。

    学习演奏一种乐器

    你不需要立志加入摇滚乐团,只要敢去学习演奏一种乐器就行了。对音乐家大脑细胞的研究显示,他们每个神经细胞上的树状突多达一万,这对阅读、翻译、演奏音乐都是一种优势。这是一种非常有利于脑器官的锻炼方法,弹琴时眼看乐谱,大脑则根据乐谱内容对手指发出种种指令,然后手指与大脑紧密配合做出复杂而快速的动作,这一系列默契的配合和手指的动作,对大脑是一种有效的锻炼。因而专家们比喻为“大脑在长跑”。科学家另一新发现:手指与大脑之间有着有机联系,弹琴动作本身就促进60%以上大脑皮层在积极活动,此时脑部的血液循环比平时可望增加5%~15%,这有利于健脑和增强记忆力。

    学习语言

    你不必立志学得朗朗上口。学外语会用多种大脑技巧和区域,包括记忆词汇、聆听技巧、想象力、阅读等。

    咀嚼

    英国诺森布里亚大学公布的一项研究表明,咀嚼口香糖有助记忆。研究人员认为,嚼口香糖时不断的咀嚼动作加快了心脏的运动,增加心脏向头部供应的血液量,从而促进大脑活动,提高人的思维能力。同时,咀嚼促使人分泌唾液,而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。脑部的海马趾细胞,也就是管学习的部分,会随着年纪渐大而衰微,短期记忆力也会衰退。研究人员用扫描方法,发现咀嚼的动作或下巴的张合,可以增加海马趾区内的细胞活动,防止其老化。他们对老鼠做了实验发现,牙齿拔掉的老鼠,在同样老化的过程中,记忆力不如牙齿完好的老鼠。

    玩考眼力之类的游戏

    由大量的实践证明,在坚持玩此类游戏(比如众所周知的“连连看”)一段时间内,人的记忆力可以迅速提高!这并非虚有其表,不信,你可以试试:当你在前几次玩得时候,你老忘记刚刚看到的东西,而经过一段时间的训练以后,你会发现,乱点都能找出一对——为什么?难道是你的运气突然加强了?其实不是的,那是你的第一感已经提高了。因为你在不久前看到的图片在你脑海里面“存”了下来,当你再次看到本图的另外一张图时,你自然而然手就自动点击下去,而这也许你脑海都没反应过来,仅仅是凭借你的记忆力达到的。
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